目前分類：味蕾的記憶 (607)
- Mar 08 Fri 2013 17:02
台中_豐原廟東夜市_廟東蝦仁肉圓
- Mar 08 Fri 2013 11:04
台中_豐原廟東夜市_新香蚵仔煎
- Mar 05 Tue 2013 18:57
台中_豐原廟東夜市_清水排骨麵
- Mar 05 Tue 2013 00:21
新竹_信興交流道鹹便當
- Feb 27 Wed 2013 15:35
新竹_濟緣素食（已歇業）
- Feb 27 Wed 2013 14:49
新竹_豆戀迷（DoReMi）豆湯品專賣
- Feb 27 Wed 2013 13:19
新竹_奧立瓦義式廚房（已歇業）
- Feb 25 Mon 2013 15:12
自家製_蘿蔔糕
蘿蔔糕一直以來都我的「家鄉」味，那種帶點炒料及胡椒粉的辛香，再沾著蒜頭醬油吃。雖然它可能不是約會料理的最佳選擇，但我還是會冒著風險在早上大口吃下一大盤，再到籃球場上薰死多年的好友。小的時候比較沒有辦法理會蘿蔔糕的樂趣，說不定更愛吃的是它的沾醬。有次過年，媽媽煎了盤完全不一樣的蘿蔔糕，那次是我奶奶做的港式蘿蔔糕，和以往習慣的白嫩嫩樣截然不同。一開始因為外表較複雜，對一位尚稱純潔的小孩有種距離感，不過一口吃下去後，完全被這樣的味道給吸引了，我想，那是這輩子第一次喜歡吃蘿蔔糕吧。後來，媽媽跟奶奶學了做法，和一個來自我爺爺的口訣：「蘿蔔糕要好吃，料要敢放！」
- Feb 23 Sat 2013 17:56
Costco_Special K香脆麥米片（草莓）
- Feb 23 Sat 2013 14:21
竹北_麥Pane Bakery
- Feb 22 Fri 2013 11:29
自家製_起司蛋捲
上週末弄了個混蛋蘿蔔糕，起司當然還剩很多，而且袋上寫著：請於開封後七天內用完。之前就有起司放到發霉的經驗，所以這次不管怎樣，一定要在期限內把它用完。想了想，我有蛋，我有起司，我可以做什麼？求了谷歌大神，祂指示了一篇網誌，網誌主人寫著從鐵板燒師父學來的起司蛋捲做法。於是那晚睡前在腦中惦記著煎蛋捲手法，就像醫龍醫生一樣，想像著自己裸著上半身在高樓頂樓預演起司蛋捲術式，以及成品斷面秀跑出一條龍的噹噹噹場景。
- Feb 16 Sat 2013 11:40
自家製_混蛋蘿蔔糕
這次過年回去，跟媽媽討教了港式蘿蔔糕的作法（從我奶奶那邊傳下來的），也順利在媽媽的監製之下，做了份味道有八成像的成品。我爺爺有句名言：「蘿蔔糕好吃，料就要敢下。」所以一直以來，我們家的蘿蔔糕都是滿滿的蝦米、香菇和肉燥，反而吃不慣一般早餐店單純的台式蘿蔔糕。
