生活在他方。

地址：新竹市（清夜多倫多咖啡隔壁）

電話：03-5752818

參考菜單：菜單

這家店開了好一陣子了，說來有趣，在這個轉角開的店通常都不會維持太久，在新竹的這幾年，陸陸續續地看這轉角汰換了許多店，最近換的這一家，一開始對它並沒有太多的信心，甚至抱著有點不敢嘗試的心情，那天經過竹北台灣香辣蝦的舊址，赫然發現香辣蝦已經易主經營，新的店也是這家台南鱔魚意麵，和香辣蝦不同的是，他們拿掉了玻璃門上的貼紙，使得過路人都可以很清楚地看到店內的狀況（這也是我們當初曾建議香辣蝦老闆娘的一點），沒想到店內人聲鼎沸，熱鬧地很。今晚不曉得該吃什麼，走到清夜這家店外看了一下，發現有好幾桌客人，於是就鼓起勇氣推門進去了。

店內感覺很整潔，桌子與地板都擦得很乾淨，提供給客人舒服的用餐環境，店內用餐也提供了免費的飲料喝到飽。端詳了一會兒菜單，菜單上的品項真是琳琅滿目，讓人目不暇給，很多都很想吃XD，最後我點了一個鱔魚意麵（70元）、一個韓式泡菜炒飯（70元），因為天氣很冷，又追加了一碗麻油豬肝湯（50元）。

在等待的期間，聞到了廚房傳來陣陣的香氣，看到店員端出來的鱔魚意麵讓我增進了不少信心。因為身為台南人的我，在家鄉吃到的鱔魚意麵跟這家的樣子跟香味聞起來是非常相近的。

麵用的是我最喜歡的意麵，正港鱔魚意麵會用的，粗細也差不多，最棒的是味道跟台南店家賣得差不多，就是這股台南特有的酸甜味的芡湯，非本地人可能吃不習慣，但這可是我們從小吃到大的味道。高麗菜給得很大方，雖然我在台南常吃的店通常就是爆香洋蔥跟蔥段，幾乎沒什麼高麗菜，但加了很多高麗菜感覺起來也滿健康的，菜炒得有一點點焦香味，更增添了鱔魚意麵的風味，一碗意麵大概有五六塊鱔魚，份量跟台南的差不多。整體來說滿不錯的，這個意麵還可以有花枝、羊肉、什錦，甚至是麻辣口味，下次一定要去吃吃看其他口味。

打開炒飯的飯盒有點傻眼，本來以為是泡菜跟飯完美均勻地攪和在一起的炒飯，結果只是炒飯的角落塞了泡菜XD，只好自己拌一拌和著吃囉！炒飯裝了滿滿的一盒份量十足，飯粒分明，但卻又不會太乾，飯粒還飽有著一些溼潤度，吃起來較容易入口，炒飯還有一種說不上來的香味，會讓人一直想繼續吃。用湯匙舀了炒飯跟泡菜，發現泡菜辣得很夠味，搭炒飯很好吃，真希望是整份完整的泡菜炒飯，應該會更過癮。

這是麻油豬肝湯，可以看到上頭覆蓋著一層很厚的麻油，我心裡就想這湯不是大好就是大壞阿XD。

湯是稍微失望的一道，價錢不太可親，小小的一碗要50元，而且酒味實在是很重，但卻沒有什麼麻油的香味，比較可取的是他們用的是粉肝，煮得很嫩很好吃，但份量不多，大概只有六七片而已，要是粉肝的份量多一點，做成乾炒的菜式，應該會很棒。

整體來說讓我還滿驚艷的，看了一下菜單還有許多想吃的菜，之後會陸陸續續地再去試試看，如果對台南的食物有興趣的人，不妨可以一試唷！