生活在他方。

地址：新竹市北大路286號

電話：03-5231286

在新竹如果嘴饞想要吃個日本料理，富山和風屋絕對可以位於候選名單的前三名，這裡的食物可以說是便宜又大碗，CP值相當高。另一個推薦的則是位於金山街的八大戶，以後有機會再介紹。

富山和風屋裝潢相當簡單，點著溫暖燈光，很適合家庭或朋友小聚小酌。一進門會有的招呼聲，吧台擺著冷凍櫃放著各式生魚片，穿著白色廚師裝的師父與親切的媽媽桑，一樣都不缺，是非常典型，台灣很常見的日本料理店。

冷凍櫃裡有許多生魚片與沙拉的素材如小黃瓜以及肉凍卷，新鮮度從生魚片上的顏色跟光澤可以看得到。

以下介紹的都是豬肉定食的餐點。和風沙拉，和一般滿是生菜的沙拉不太一樣的是裡面有鮪魚、肉凍卷跟蟹肉棒。

來到富山，我們總喜歡點個一份定食一起share，所謂的CP值就是從裡面看到的，定食約300元左右，菜色琳瑯滿目，舉凡沙拉、茶碗蒸、炸物、烤物等，一樣都不少。我們點了豬排定食和鮭魚蓋飯，兩個人都吃得很飽，超滿足！

茶碗蒸，不單只是蒸蛋，裡面也有香菇、雞肉跟海鮮以襯托出蛋的鮮美。

手捲，可以看到料塞得滿滿的，一口咬下海苔脆脆的，散發的鹹味為蔬菜的甜味增添一股滋味。

主菜炸豬排，還搭了一碗白飯。豬排算是比較薄的，所以沒有品田牧場的豬排那種厚實多汁的口感，相對的是比較乾且有嚼勁，但不致於到有筋或咬不動的地步。

炸天婦羅，盤子裡有茄子、地瓜、香菇跟四季豆，炸過之後不會太過油膩，在麵衣還酥脆的時候快點食用，可以吃得到蔬菜的鮮甜。

烤鮭魚丼之類的，鮭魚相當大片，橫跨了整個碗，烤完後鮭魚的油脂散發出香氣，在嘴裡散開來，丼飯上的料不只有洋蔥與雞蛋，還有滿滿的青菜，感覺非常健康，將醬汁與飯料拌勻，湯汁的甜鹹味讓人一口接一口，很快地就把飯吃完了。

即使是日本料理店的基本款味噌湯也不馬虎，不單只是味噌湯汁而已，用湯匙隨便一舀就是滿滿的豆腐海帶與小魚乾。

烤鯖魚雖然不是很貴的魚類，但富含蛋白質、DHA和不飽和脂肪酸，營養價值相當高。經過炭火烘烤後，外層魚肉烤到金黃酥脆，一口咬下，除了酥脆感外，也吃得到魚肉的鮮甜味，這裡的鯖魚不死鹹，僅帶著淡淡的鹹味卻很下飯。

這是加點的烤柳葉魚，跟某些燒肉店相比，這裡的柳葉魚身形偏瘦小，但烤得相當完整，雖然外貌看起來不肥美，但魚卵倒是相當飽實。

灑上梅粉的芭樂看起來有點像是切片的菜瓜XD，芭樂本身就滿甜的，果肉質地鬆軟好入口，為這一餐畫下滿足的句點。

老實說富山的料理所用的食材與料理的手法應該不算太精緻，但從食物裡可以看得到品質跟他們的堅持，花個300元就可以吃到各式各樣的好料，在新竹這個號稱東西貴又不好吃的城市，實在是滿難得的，所以相當推薦。