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地址:新竹市光復路二段132號

之前光復路上的金連滷肉飯歇業後,偌大的店面好一陣子都空著沒有店進駐,某一天看到店面開始整修,正在期待要開什麼有趣的新店面,裝潢好後才發現原來開的是海瑞摃丸。

海瑞摃丸的英文縮寫是HR,所以唸起來就變成HR摃丸,每次看到都還滿想笑的。縱使交流道附近本來就有很多這類的小吃店,這麼窗明几淨的店倒是少見,衝著海瑞摃丸不難吃的份上,就來試試看囉。

裝潢跟之前金連魯肉飯的有點像,把櫃檯規劃得像是速食店一樣,抬頭就可以看到各式的套餐組合與價錢,看到價錢還真是嚇了一跳,因為套餐的普遍價格都在一百多元之譜,想說隨便吃個滷肉飯也要花到一百多元也太貴了吧。本以為都要以套餐為點餐基準,問了之後才知道也可以單點,才稍微鬆了一口氣。於是我點了一個滷肉飯套餐,內容物有滷肉飯、炸燕捲跟摃丸湯一碗,原價150,套餐價135的樣子,其實還是不便宜。

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白淨的米飯上淋了肉燥,點綴著綠色香菜跟金黃色的醃蘿蔔,配色相當豐富,但米飯不夠乾爽,有點太過濕潤了,導致拌了肉燥之後顯得過於糊爛,失去了肉燥飯粒粒分明的風味,比較不合我們的胃口。

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這份燕捲要價八十元,整個套餐裡最貴的居然是這份小菜,點了之後店家現炸,底下鋪著高麗菜絲,切得相當地粗,口感也不太鮮甜細緻,但燕捲本身的滋味倒是不錯,外皮酥脆,裡面的海鮮配料嚐起來頗有蝦捲的風味,蘸一些芥茉醬油膏相當對味。

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來海瑞不能不吃的當然是他們的摃丸湯,這碗湯35元,算是比較合理的價格,裡面有三顆摃丸載浮載沉著,湯頭還算甘美,有大骨熬過的香氣,摃丸則是有些軟爛,稍微失去了原先的Q彈口感,比較可惜。

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另外加點的肉圓,一份共有兩顆,低溫油炸過的,滋味相當普通,裡面包的豬肉餡挺硬的,吃不出肉質的鮮甜。

整體說來菜色表現並不太令人驚艷,以份量跟價錢來評比的話,算是比較貴一些的,對於外來觀光客而言或許還能接受,但我認為對於在風城生活的人而言,海瑞摃丸可能不會是一個太常會去的地方。

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  • 愛吃鬼
  • 對於在風城生活的人而言,海瑞摃丸可能不會是一個太常會去的地方。
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    這新開幕的大地雷,也太貴了...
    不曉得是不是它們的直營店?
  • 阿佐
  • 平民美食之一的貢丸,陸續被檢出含有禁藥。(記者何玉華攝)
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    春豐食品廠經理洪銓富表示,天泉的產品也是春豐代工,這次驗出氯黴素的產品,是八月二日所生產,全部供應家樂福,已全面下架,目前所有產品已向有CAS認證廠商購買肉品,且自行抽驗,雙重把關。
    家樂福經理蕭裕耀說,獲知檢驗結果第一時間已經下架,上游肉品出問題,賣場也是受害者。
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    彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬則表示,目前沒有對圓寶公司強制處分,貢丸驗出氯黴素,應該是豬隻的飼養過程中,用藥不當。
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    禽畜產品禁含氯黴素 違者最高可罰六百萬
    國內規定禽畜產品不得檢出氯黴素,已經移請貨源所在地的衛生局追辦,一旦查證屬實將罰六萬至六百萬元罰鍰。
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    新竹市長許明財呼籲,農委會針對豬隻的上游養豬戶嚴加把關及全面檢驗。
    農委會表示,有CAS標章的貢丸僅台糖、信功、嘉一香、源欣興四家業者,之前莊氏貢丸宣稱使用CAS豬肉,但調查後,業者已坦承,原料不是CAS的產品。
    小檔案 氯黴素少量 也可能致癌
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    氯黴素無味,烹調時又無法破壞,在禽畜身上使用,民眾難以避免食用,累積在體內無法代謝,且並非劑量小就不會傷害身體,而是與個人體質有關;從漢堡肉、貢丸陸續被檢出,讓人懷疑是否被參雜在飼料中餵食禽畜,農委會必須正視問題嚴重性。(記者何玉華
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