生活在他方。

地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號

電話：03-9324293

營業時間：09:00~19:00

大老遠跑到宜蘭去，選定的小吃就是半年前差一兩分鐘飲恨而沒吃到的北門蒜味肉羹。這天陽光炙熱，彷彿會燙傷人般，已經過了中午，小攤子前還是排了不短的隊伍，大家都引頸期盼，希望可以快點吃到這碗肉羹。

正如咖啡色牌子上所言，外帶的人潮請在店面左方排隊，內用的客人也不是那麼輕易就能登門入室，請跟服務人員拿號碼牌，到店門右邊等待叫號，頗有看診的趣味。

菜單很簡單，當然是以肉羹為主體去做變化，不同的麵體但價錢是一樣的，也有加倍的麵或肉羹等，最貴就是70元。

我們拿到的是6號的牌子，等了將近半個小時，在大太陽下揮汗如雨地苦等就為了等花錢，店可以開成這樣真的很厲害！

好不容易進到店裡，小小的空間放了幾張桌椅，『坐無虛席』這個成語在這裡被發揮地淋漓盡致，同桌吃飯的人並不相識，就當做大家都是美食的愛好者吧！

牆壁上貼了以『蒜味肉羹』為首的聯，當然無所謂對的工不工整，但平添了些許趣味。雖然裡頭有冷氣，但人氣這麼旺的情況下，冷氣也只能很孱弱地送著風，但至少強過在外頭頂著烈日曝曬了。

桌上的調味料，有辣油、胡椒粉與烏醋。

看起來跟一般的肉羹麵似乎沒有太大不同，用的配料也是紅蘿蔔、筍絲等，麵也是道地的黃麵，差別在於麵的表面就有一撮白色蒜泥默默地散發蒜香味。

麵條不會過於軟爛，保留口感的同時也吸飽了羹湯的美味，吃起來很順口，我相當地喜歡。喝口湯就能感受到濃重的大蒜味，香氣足矣卻不辛嗆，但口味非常地重，如果處於強烈的飢餓狀態下來個一碗，一定會非常地過癮。

肉羹用的是黑豬肉，薄薄地裹一層粉就丟下去煮了，所以不會有很厚的粉味，咀嚼之間可以感受得到肉的彈性與鮮甜，瘦肉摻雜著些許油筋的肉羹口感更佳，份量給的也相當大方。

蒜味肉羹粄條，粄條薄薄的，口感還滿Q的，但和黃麵比起來，個人覺得肉羹與黃麵比較搭，但同場也滿多人點粄條就是了。

北門蒜味肉羹從民國55年開始營業，迄今已有40幾個年頭，已是來宜蘭的經典小吃了，如果你也喜歡正港的臺灣味（蒜味！），拜訪宜蘭的時候別忘了來上一碗。