生活在他方。

地址：新竹市科園路61號

電話：03-5787522

龍山社區的漢神跟金山街的味恬鐵板燒過去一向是我們滿喜歡的店，但自從去漢神吃了幾次過鹹的菜色與味恬換老闆後，我們就甚少再去拜訪。週末晚上沒什麼特別想吃的，晃到龍山社區時就到漢神外帶兩個便當。

跟內用一樣，外帶的便當除了主餐之外，還有例湯跟飲料，飯盒沉甸甸地透露出十足的份量，華麗的盒蓋則讓人很期待。湯品是蘿蔔湯，飲料則是人工味略重的茉莉綠茶，雖不及味恬的好吃，但也算有誠意了，內用的話這些都是可以一直續的。

和其他鐵板燒店固定會出現的高麗菜跟豆芽菜相較，漢神的青菜相對地變化比較大一些，豆芽菜是固定的，另一道就有可能是小白菜、空心菜或如今天的油菜，且兩份青菜的份量非常多，讓愛吃青菜的我們非常滿足。這天的青菜鹹淡調得頗均衡，蔬菜火侯掌握得不錯，可以吃得到菜的清甜跟口感，加點小辣椒更下飯。

乾煎雞排是相當考驗廚師耐心的一道菜，每次點都要等滿久的，但所吃到的成品往往令人相當感動，漢神的雞排外皮上的金黃酥脆，雞肉軟嫩，擠點檸檬汁更顯清爽，佐些洋蔥則越發提味，但我還是比較偏好佐香蒜片，讓蒜片的香氣與脆硬的口感和雞肉呈現完美結合，越嚼越香。

另一道點的是奶油墨魚，墨魚新鮮Q彈卻又極易入口，黑胡椒醬汁裡散發著淡淡的九層塔與奶油香氣，拿來拌飯再適合也不過了。

九層塔煎蛋是我們滿常點的小菜，金黃色的煎蛋再加上九層塔的香味，相輔相成所形容的大概就是這麼一回事吧，簡單的料理卻讓人回味再三。

這一餐吃完後相當飽足，有回到四五年前的漢神鐵板燒的感覺，讓我們對漢神重燃起興趣，以後有機會還是會再去吃，也讓我們想起了久違的味恬鐵板燒，改天也再去一趟吧！