新竹_新橋阿干鍋 @ 生活在他方。

地址：巨城4樓美食廣場

價位：150元起

每次去巨城都是衝著21世紀烤雞去的，這次想換個口味，走來走去不曉得該吃什麼好，最後就選了新橋阿干鍋。小小的鍋物、一碗白飯跟一杯飲料這樣要價150元，價格實在不是太平易近人阿。

這個臭豆腐肥腸干鍋香氣十足，鍋子淺淺地佈滿了豆腐跟肥腸，菜色相對比較單調些，但豆腐跟肥腸的量還算不少，也都相當入味好吃，比較驚喜的是鍋裡還有類似寬粉之類的東西，吸附湯之後不顯軟爛之外還頗有嚼勁，還滿不錯的。

紅艷地這麼張狂的湯汁讓我們卻步，不敢直接飲用，就把湯汁澆在白飯之上，飯粒本身偏硬，淋上湯汁後口感變得較軟且充滿花椒香氣，相當下飯。

附餐的飲料選了雀巢檸檬茶，冰涼的檸檬茶跟干鍋的麻辣口感莫名地有種和諧感，讓我第一次覺得雀巢檸檬茶真好喝。整體說來味道不錯，要是鍋物食材可以再豐富些就更好了。其實我們一直很愛新橋燒肉的鮭魚茶泡飯，真希望新橋可以另外開一間飲食店專賣茶泡飯跟石鍋拌飯阿XD！

openchanchikuwa

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