生活在他方。

地址：新竹市金山街（查到後再補）

電話：查到後再補

營業時間：平日10：00~14：00；17：00~21：00；假日：10:00~21:00

價位：25元起

在網路上得知金山街也開了大海拉麵，這天想去吃，沒想到大老遠跑去居然沒開，週末的金山街又冷清，最喜歡的東家麵食館也沒開，一路騎到金山街尾剛好看到這家曾家乾麵的新分店，就決定是它了。

幾年前曾吃過體育街上曾家乾麵，印象不很深刻，這次就再來複習一下囉。店裡除了乾麵之外也有魯肉飯跟粄條，其他的都是湯品跟小菜切盤，店裡用來拌麵的甜麵醬也有販售，一瓶200元，如果吃完後你成了曾家乾麵的粉絲，買瓶回去自製應該是相當省錢的選擇。

身為魯肉飯的粉絲，即使進到乾麵店來還是免不了要點上一碗魯肉飯試試味道。曾家的魯肉飯魯肉多為肥肉，但吃起來並不油膩，灑上點胡椒粉後更提味，白飯也不濕黏，整體說來是相當傳統的味道，我個人滿喜歡的。

滷蛋外表看來可口但滷得不是很入味，表現相當普通，建議可以省下來。

招牌乾麵來了，麵上除了一把豆芽菜之外就只有一大匙的甜麵醬（魯蛋是額外加點的），色澤深黑，整體風格精簡。

攪拌均勻後讓醬汁上色，麵條也顯得更可口。味道真的滿特別的，整體口感偏甜不鹹，一開始吃的時候會覺得有點不習慣，正要覺得無趣的時候，甜麵醬的尾勁出現，帶出了回甘的滋味，就覺得麵其實也還不錯吃，建議可以加點桌上的辣椒讓整體層次更豐富。

骨仔肉湯非常普通，特別的是裡頭的骨仔肉方正且硬，不知情的話還以為在吃肉乾哩，讓我們深深地懷念起竹山意麵的超澎湃軟Q的骨仔肉湯。

就和竹山意麵一樣，曾家乾麵似乎也是屬於評價兩極的店家，推薦魯肉飯跟麵，畢竟甜麵醬乾麵不太常見，有興趣的人不妨一試。