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地址:新竹縣芎林鄉文昌街214號

電話:03-5921345

營業時間:週二~週五:6:00 ~ 19:00、週六 ~ 週日:6:00 ~ 15:00

價位:40元起

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久聞這家美濃樓大名,但不知為何緣份總是不深,每次興沖沖地跑來想吃都會吃到閉門羹,只好晃到附近吃個臭豆腐紅豆餅便離去。這次鐵了心打定主意一定要吃到,再三地確認好營業時間,在剛開店沒多久的時候就跑來,總算被我們等到了。

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記得這天來是週六十一點多,店裡已經人聲鼎沸了。從門口望進店內是滿滿的人潮,先去二樓探個路,每桌都坐滿了嗷嗷待哺的食客,只好再回樓下碰碰運氣,剛好在角落的小桌遇到一組正要離去的客人,趕緊挪好椅子坐定。

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店裡賣的不外乎是粄條、米粉跟湯品,還有很多沒列的是各式小炒跟鴨肉切盤,因為還想留個肚子去吃紅豆餅,就簡單地點了兩麵一湯裹腹囉。

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人氣很高的炒粄條,看廚房的大哥揮汗炒了一整鍋,將粄條分裝後再擺上肉絲。看得出來肉絲的色號比粄條淺了一格吧?這是因為肉絲是清燙的,不是和粄條一起炒的。

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粄條Q彈有勁,淡淡的醬油香味就是全部的調味了,摻有白豆芽跟一點綠色蔬菜增加不同口感。肉絲則出乎意料地軟嫩,讓我們對這盤炒粄條有了好感。

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湯米粉裡的貢丸是額外加的,一顆十元,吃起來不太是一般連鎖貢丸的味道,讓我們懷疑是不是店家自製品。豬肉鮮甜,口感相當有彈性,絲毫不輸給其他店家,讓我們頗為驚艷。

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米粉略粗,但又不到西市米粉湯的程度。跟細米粉相比,較能吸湯汁,湯頭還算清爽不膩,上頭的油蔥酥香氣十足,再加點桌邊辣醬也不錯。

這頓吃下來,對於炒粄條的印象比較深刻,環顧四周每桌都有個熱炒或鴨肉,下次來想點幾樣來試試。

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