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地址:新竹市東區東南街228號

電話:03-5620385

營業時間:10:40-14:00,16:30-22:00

價位:40元起

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上次去吃東南漢堡店的時候就注意到這家店的大紅招牌,稍微研究一下菜單,對於麻醬麵有著難以抵抗的弱腦波,自然就把這家店列入待吃名單之一。

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一進門就看到櫥櫃的滷味,看起來滷得很透很好吃,一抬頭也可看到價目表,一目了然,相當透明。

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廚房跟用餐區隔著大片玻璃,轉頭就可以看到廚房與備餐的狀況,增添客人的安心感。

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本來以為裡面的空間應該不大,入內之後才發現空間寬敞之餘,居然還有二樓的座位。牆上的圖示採用了大片的黃紅色,跟麥當勞一樣,據說能有令人食慾大開的效果XD。

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麵的種類很多,除了常見的牛肉麵跟抄手之外,剩下的乾麵類還有魯肉乾麵跟台式乾麵等,從字面上看不出差別,卻很能勾起我們的注意力。

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因為飯類只有魯肉飯跟白飯,比較容易攻克,所以就先從魯肉飯下手啦XD。很久沒有吃到加了香菜的魯肉飯,連酸菜都滿少見的,鹹味比例比較重,香菜的特殊味道在肉燥跟鹹菜中更容易殺出重圍,增添一縷清爽。

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最讓我們驚艷的是這個酸辣湯,一端上桌就讓我們眼睛一亮,滿滿的一大碗好料,繽紛地讓人目不暇給。

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湯裡有著豆腐、豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔、木耳絲、肉絲、鴨血等湯料,最讓我驚訝的是每種食材都很新鮮,紅蘿蔔絲新鮮水嫩,木耳也很有口感,整體口感偏酸,辣度較低,自己再多加點辣就很完美了。

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讓我最期待的麻醬麵倒是沒有讓我太驚艷,總覺得少了股什麼味道,可能是芝麻醬的味道比較濃厚,少了些花生醬的香,自己做麻將麵時我會奢侈地加入一大匙的福源花生醬,雖然很胖,但真的很香很好吃XD。

本來看店名以為是大叔經營的店,沒想到掌廚的是年輕人,滋味也還不錯,最推薦的就是酸辣湯,喜歡他們家都在麵跟湯裡加了新鮮的蔥花,滋味非常好。我們對於其他的麵食跟滷味也很有興趣,下次會再來試試看。

 

 

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