生活在他方。

地址：新竹市東區建功路1巷24號（清大夜市）

營業時間：17：00 ~ 賣完為止

價位：10元起

清夜的大三元一直以來都是個神秘的角落，店家開了又關、關了又開，來來去去數十回。本來以為這個廣場就會陷入如此的無止盡輪迴，沒想到隨著時間過去，竟也漸漸地沈澱出一些生意穩定的店家，而這家良叔叔就是其中之一。

每次都就習慣點份麵再加上其他滷味。蒸煮麵份量也不少，宵夜點上一份來吃還滿能填飽肚子的，比起油炸的意麵或王子麵，這蒸煮麵似乎又稍微「健康」一些:P。

我們最喜歡良叔叔滷味的原因就在於食材新鮮且價格相當實惠，青菜20元、海帶、鳥蛋、甜不辣、小貢丸、蟹味棒等小菜也可以任意選搭，價格介於10~15元之間，買了這兩大碗才一百五左右，拿來當晚餐吃也滿飽的。

最喜歡的是他們家的滷蘿蔔，嫩口又鮮甜，完全不會有其他攤位的粗絲或苦味，好吃到每次都想把攤位上的蘿蔔給掃光。豬頭皮也滿軟Q的，米血也好吃，帶點迷人的黏牙口感，豆干也是滷到孔隙都有湯汁且入味，搭配他們家的獨門辣醬跟酸菜更夠味。

大部分的食材都很新鮮，老闆的態度也很好，應該是清夜附近的滷味首選吧，沒吃過的人可以試試看唷。