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地址:新竹市東區經國路一段379巷10弄5號

電話:03-5353863

營業時間:10:00~14:00;17:00~21:00(週一休)

價位:丼飯類150元起

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之前偶然在網路上看到網友推薦就一直把魚鮮會社列入必吃名單,最近看了三高吃漢的文章後更是大生火,立馬跑去吃XD。

位於果菜市場內,如果不是網路介紹的話,應該很容易錯過。據網路上報導,魚鮮會社是由擁有魚貨批發商、肉類盤商以及便當連鎖店的三人所組成的創業團隊,仿效日本築地鮮魚的特色,自產直售,還有契約漁船供應最新鮮的漁獲,價格砍半,品質卻和餐廳一樣好,光看這樣的介紹就覺得非常值得一試啦。

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我們約在下午六點左右到達,裡頭已經有不少客人了,店裡裝潢簡單大方,除了方桌之外還有吧台區,可以直接坐在台前觀看師傅料理,服務人員有好幾位,帶位、介紹菜單、上菜等等好不繁忙,室內呈現一股熱鬧的氣氛。

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除了固定菜單外,吧台上方也貼有時令菜色,魚、蝦、大閘蟹、鰻魚飯等應有盡有,價格看起來也相當親民。

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150元起跳的丼飯讓我們想起已經歇業的劉定食屋,相較之下,魚鮮會社的價格又更優惠些,但料的確也是少了些,其他的小點價格都不算太貴,所以除了丼飯外我們又多點了一份烤鯖魚。

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入座後服務人員會來添茶、遞上菜單,如果第一次來也會稍微解說一下,訓練還不錯。每個桌上也有一壺熱麥茶可自行取用。

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本來還在考慮要不要點個味噌湯,原來點丼飯就有附贈了。味噌湯有點淡,偏甜,有點像在Costco裡試喝到的白味噌,裡頭除了豆腐紫菜外還有些魚肉,增添湯頭鮮味,還不錯。

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魚鮮丼就是生魚片丼飯,上頭有三類共六片切得厚厚的生魚片,白飯可選一般白飯或醋飯,我們換了醋飯,和生魚片果然很搭,白飯乾爽不黏糊,粒粒分明口感佳,只要淋上一點醬油就很好吃了。

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魚鮮丼就是生魚片丼,除了金黃色的蛋絲、蘿蔔絲與海苔絲外,醋飯上頭共放了軟嫩的鮪魚、肥美的鮭魚以及脆口的海鱺,三種口感各異,共同點就是新鮮好吃。

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豬排丼的配菜和魚鮮丼不同,是由牛蒡絲、蛋絲以及醃蘿蔔片所組成,脆脆的牛蒡絲以及醃蘿蔔增添口感與鹹味。

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炸豬排很大一塊,切塊後約有七、八塊,老實說不是我喜歡的那種有咬勁、肌理分明的肉質,比較偏向便當店會有的一咬而斷的口感,現炸的很新鮮,可惜醬汁有點鹹,再搭配醃蘿蔔跟味噌湯,鹹度加倍,讓我直喝水XD。

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本以為只有幾小塊的烤鯖魚一上桌讓我們驚喜萬分,幾乎是半隻的鯖魚切半。和一般鹽醃過的鯖魚不同,這兒的鯖魚是新鮮的,所以魚肉是一般風味,而不是鹽漬過的,烤鯖魚外皮酥脆,裡頭的魚肉鮮美多汁,一點腥味都沒有,淋上檸檬汁再沾點胡椒鹽,真是美味極了!

生意非常地好,六點多就已經滿席,晚來的客人就得在外頭等待了。很難想像這麼不起眼的角落居然有這麼美味的店家,莫怪乎無需過多宣傳也擁有超人氣,對日本料理有興趣的話千萬不要錯過這家店!

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openchanchikuwa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 三高吃漢
  • 生魚片真的新鮮~

    這間烤鯖魚真的好吃!

    我最近還在想啥時再來個二訪XD
  • 最近想吃日式料理第一間想到的就是魚鮮了,應該會很常訪吧:PP

    openchanchikuwa 於 2013/10/13 13:52 回覆