生活在他方。

地址：新竹市公道五路二段285號

電話：03-5165110

價位：單個28元，12個300元 

最近牙齒正在進行一些治療，所以不太方便進食，吃的食物盡量以軟的、易咀嚼者為主，所以即使連三明治這種簡單的食物都不能吃太豪華的肉食版本，就讓我想起了這家位於公道五路上的洪瑞珍三明治，這天就去買了一盒回來。

一盒12個三明治包裝得整整齊齊，盒子上還很貼心地標著了製造日期與建議食用日期。一般建議三日內食用完畢，食用前則可先放在常溫下30分鐘，風味更佳。

雖然去買的時候看到招牌上左上角有一個很小的「新」字，網路上也看過一些洪瑞珍店家的討論文，新竹店的網站上是和彰化斗苑店齊屬名。包裝雅緻的三明治乾乾淨淨的，看起來就很順眼阿。

新竹店賣的算四種口味；全麥火腿、全麥起士、招牌火腿、招牌起士，說穿了就是麵包的差別。洪瑞珍標準配備就是火腿、奶油、蛋、沙拉這四種所組成。

滋味非常清爽，第一天吃的時候麵包很柔軟，蛋皮與火腿雖然薄薄的，但在這樣的組合中卻更能感受它的存在，沙拉與奶油讓麵包的口感更滑順，綜合起來鹹鹹甜甜的，越吃越好吃，不過吃到第三天的時候麵包就顯得略乾，所以還是要把握時間快點吃完比較好。

因為滋味太清爽，所以也滿容易餓的XD，當早餐吃過沒多久肚子就咕嚕咕嚕了，所以雖然真的滿好吃的，但可能比較適合當下午茶小點心吃吧。看其他網友分享的心得顯示不同店家口味的確也有不同，希望改天能吃吃其他家的味道。