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地址：新竹市中央路1、3、5、7號附近
營業時間：7:30~20:45
價位：一份5個30元
這家雞蛋糕我們也吃了好幾次，最喜歡在週末的清晨到城隍廟附近吃早餐，吃完後再散步到這兒買個幾塊雞蛋糕吃吃。以前是可以零買的，現在則是統一一份5粒總共30元。
這天本來想去吃火車站前附近的雞蛋糕，不過週末人實在多到一個超誇張的地步，已經排到兩三家店面外了，所以我們就很乾脆地放棄，轉陣到中央市場這一家雞蛋糕，雖然也有人潮排隊，但頂多十個左右，一下子就排到了。
也是一樣復古的梅花形狀，上頭印了囍字更添古味。不曉得是否因為生意太好，雞蛋糕一出爐沒多久就被裝到紙袋中，所以外皮不顯酥脆，整體吃起來鬆軟綿密，但口感比較偏甜些，相較之下我更喜歡火車站附近的那一家，外脆內軟，口感更有層次，但若人潮太洶湧，改來鄭家買也是一個不錯的選擇啦。
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